Lote de vinos. Enero de 2021
6 botellas, esta vez valoradas en 49,60 €, al precio habitual de 39,90 €
Cualquiera de los vinos de forma individual con el -15% de descuento.
¿Te apetece probar algo nuevo?
Bodegas Los Frailes, con Miguel Velázquez a la cabeza ha sido, desde sus inicios a finales del siglo pasado, pionero en muchos aspectos tanto del cultivo de la vid, como en la elaboración.
Desde sus inicios por 1994 han practicado la viticultura biodinámica y en el año 2000 recibió el certificado de cultivo ecológico en sus 130 hectáreas de viñedo, siendo una de las primeras bodegas españolas en conseguirlo.
En su afán de seguir mejorando, y evolucionando hacia la selección extrema de la mejor uva pusieron en marcha un estudio geológico completo del total del viñedo para saber con exactitud la composición del terreno de cada una de las zonas, y poder así vinificar por separado las parcelas mas singulares por su composición.
En este lote contamos con dos de estos vinos parcelarios , un Garnacha Tintorer a procedente de terreno rubificado y un Monastrell procedente de terreno calizo , ambos fermentados y criados en los antiguos depósitos de hormigón y en las ánforas de barro descubiertas en la bodega fonda del siglo XVIII, para mantener la esencia del terruño sin mas aportaciones organolépticas ajenas a la propia uva y su fermentación.
Vinos francos, puros, sinceros y limpios donde se aprecian las cualidades de cada una de las variedades. Vinos de los de tomar despacio, apreciando cada matiz y dejando que se exprese en cada sorbo.
Juan Manuel Burgos pasó su infancia y juventud entre cepas, de la mano de su abuelo, quien le inculcó el amor a la tierra y al mundo del vino. Trasgresor, innovador y con un marcado toque personal, este viticultor y enólogo de 46 años ha sabido marcar la diferencia al elaborar sus vinos, huyendo de las normas y de los estándares de crianza, dejando que cada vino diga por sí mismo cuando está en su momento óptimo de crianza sin tener que esperar a lo que dicen las normas.
Hace más de 80 años cuando en la zona ni si quiera se soñaba con una denominación de origen, en estos viñedos de Fuentecesped, ya se recogían las mejores uvas según consta en los documentos, el abuelo de Juan Manuel recogió la genética de aquel viñedo para injertarlo, adaptarlo y volver a reproducirlo en lo que hoy es bodegas AVAN, por esto cuentan con un viñedo especial con un ADN único y personal dentro de la D.O. Ribera del Duero. El Oak es el hijo pequeño de la familia, el vino más joven de la gama de vinos Avan, mono varietal de Tempranillo de viñedo de entre 13 y 16 años con un corto paso de 4 meses de barrica.
Un vino, como el propio enólogo lo define, directo, divertido, frutal y adictivo.
Un vino de buena intensidad aromática, fruta roja muy madura, toques de regaliz típicos de la Tempranillo de esta zona, con fondo de Vainilla y especias de la crianza. Un conjunto perfecto para disfrutar en cualquier momento del día por su suavidad y elegancia.