Cada mes seleccionamos para nuestros clientes 3  vinos  de  excelente  relación  calidad precio  y con tres personalidades  diferentes  para ir  descubriendo  nuevos sabores. En este mes de abril, os presentamos estos 3 vinazos de distintas denominaciones de origen que no os dejarán indiferentes.

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Clos de Lom Garnacha 2021

Ya tuvimos en nuestra selección el Tempranillo de este último proyecto puesto en marcha en “ Terres dels Alforins ” Una familia, Dupuy de Lôme , se establece en este enclave único situado en el corazón de la “Toscana Valenciana” conocedores de la gran calidad de sus tierras y su clima. Hoy, casi 2 siglos después, sus herederos ponen en marcha el proyecto Clos de Lôm de la mano de un gran equipo humano con el reconocido enólogo Pablo Osorio a la cabeza como director técnico. Garnacha de viñas de más de 40 años plantadas en vaso y por su puesto en secano, elaborado con crianza y oxigenación en depósitos para conservar los aromas primarios y varietales. De gran intensidad, tanto en color como en aromas y complejidad con frutas rojas y negras muy maduras y un paso por boca envolvente y de tanino suave que se queda en nuestro paladar.

NOTA DE CATA

VISTA : Presenta un color rojo intenso con tonalidades púrpuras.

NARIZ : En la nariz tiene una alta intensidad, es complejo, con recuerdos a frutas negras; grosellas, frambuesa, mermelada de arándanos y notas de balsámicos.

BOCA : Es intenso y con mucha estructura en boca. De paso sedoso, con taninos maduros, aterciopelado y con una buena acidez que resalta el final de boca haciéndolo duradero y amplio en matices.

Ribera del Duero Raíz Voy Olé 2022

El primer vino de cada añada de la Ribera del Duero , elaborado con las mejores uvas Tempranillo . Viñedos situados en las zonas más altas de la denominación de origen.

Un vino único, sin madera, sorprendente, carnoso, fresco, sedoso. Toda una experiencia para los sentidos. Solo fruta y vino.

La historia de las bodegas Raíz de Guzmán es curiosa y única en la Ribera del Duero .

En 1985, en la localidad de Roa del Duero , nació el proyecto con la clara idea de recuperar la elaboración artesanal de quesos con larga curación en cuevas subterráneas, aprovechando los 150 metros de cuevas excavadas bajo tierra de las que disponía la finca. Tras 13 años de desarrollo y éxito de los quesos “ Páramos de Guzmán ” se amplían las cuevas en más de 800 metros para elaborar vino del viñedo propio de tinta fina que rodea la finca.

Este Voy Olé es un homenaje al famoso vino francés “ Beaujolais ”, ya que, como él, es el primer vino de cada cosecha en ver la luz en toda la Ribera del Duero . Como el propio proyecto, es un vino único, que tienes que probar. “Fruta, mucha personalidad y potencia”.

NOTA DE CATA

VISTA : Rojo, cereza picota. Limpio y brillante de capa alta.

NARIZ : Aromas intensos a fruta roja, cerezas, frambuesas y mora negra. Aparecen flores azules como la violeta, también podemos apreciar aromas a regaliz, notas balsámicas y mina de lápiz o grafito.

BOCA : En boca es fresco, potente, largo y elegante, la fruta negra y las notas mentoladas vuelven a estar presentes. Un final largo, duradero y lleno de fruta que transmite en cada trago la misma sensación de morder con fuerza, un racimo jugoso de uvas negras con el frío de la mañana mientras recorres el viñedo.

Vino Rioja Hacienda López de Haro San Vicente de la Sonsierra

Ya hemos contado con algún vino del grupo Vintae , y concretamente de esta su bodega en San Vicente de la Sonsierra , donde nació el ambicioso proyecto de recuperación de viñas, que ya cuenta con 15 micro proyectos repartidos por toda la península.

Este mes os traemos su última elaboración, el vino que lleva el nombre de la población de donde proceden sus 15 pequeñas parcelas seleccionadas de Tempranillo y de Mazuelo . Un vino de corte moderno con una vendimia algo tardía para conseguir la máxima expresión frutal, cuerpo y carácter.

Este Tempranillo-Mazuelo de la Hacienda López de Haro está vendimiado manualmente y tiene una crianza de 14 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés (40%) y del Este (60%). Los viñedos de donde se extraen estas variedades están situados a 530m de altitud.

NOTA DE CATA :

VISTA : Intenso color cereza con tonos granates en ribete, de gran vivacidad y brillo.

NARIZ : Predominan los aromas de frutos negros acompañados de notas balsámicas y minerales que le confieren una gran profundidad. Es una nariz muy intensa y compleja, con tonos de retama, bosque y otras notas dulces provenientes de su crianza en barrica.

BOCA : Fresco, muy envolvente y de gran persistencia. Se combina la amplitud de la variedad Tempranillo con la acidez y tensión del Mazuelo . Un vino de enorme complejidad y lleno de matices, resultado de una precisa combinación en el mosaico de viñas viejas que alberga el municipio de San Vicente.