Selección Vinos Tendavins. Diciembre 2022
Uno de los lotes más redondos hasta la fecha. Tres auténticos vinazos que realzan las variedades de uva de la que parten: Tempranillo riojano y Garnacha, en este caso de viñas viejas de Calatayud y de la D.O Campo de Borja acompañadas de un porcentaje de Syrah en el caso del Berola.
Y en nuestros tres formatos:
6 botellas, esta vez valoradas en 53,70€, al precio habitual de 39,90€
3 botellas, esta vez valoradas en 26,85€, al precio habitual de 21,00€
Cualquiera de los vinos de forma individual con el -15% de descuento.
¿Te apetece probar algo nuevo?
La Garnacha Olvidada es un vino elaborado con uvas de viñedos de Garnacha vieja , lo cual se expresa en sus taninos amables y maduros. Demuestra los excelentes resultados que puede ofrecer una variedad como la Garnacha.
El proyecto Garnachas de España nace del Grupo bodeguero Vintae y de su equipo de jóvenes enólogos con el objetivo de homenajear y poner en valor una variedad olvidada durante décadas por su complicado cuidado y cultivo, y que hoy, gracias a proyectos como este, es el buque insignia de muchas zonas vinícolas españolas. Un proyecto 6 vinos de diferentes zonas, pero todos mono-varietales de Garnacha. En esta ocasión os traemos la “ Olvidada de Aragón ” un pequeño viñedo plantado en vaso hace más de 80 años que con los cuidados y cariños pertinentes nos da una fruta pequeña, concentrada y con gran proporción de piel lo que aporta al vino el color, los poli fenoles y los aromas típicos de la variedad. Un suave paso de 5 meses por barrica redondea el conjunto y le aporta sedosidad al tanino y notas terciarias.
Un vino elegante donde los haya de disfrute lento.
Oscar Tobia ha sido sin duda un revolucionario en Rioja con sus avanzados sistemas de elaboración y cultivo y la recuperación de variedades autóctonas como la Maturana y la Tempranillo Blanca. Este Daimon Crianza es el niño pequeño de la bodega, elaborado con Tempranillo 100% de un clon autóctono seleccionado durante años por Oscar Tobia por su gran expresión frutal y su buena maduración y lento crecimiento. Tras su cuidada vendimia y lenta fermentación se cría durante 15 meses en barricas usadas de roble francés con el fin de conseguir una lenta micro-oxigenación y un aporte justo de los aromas y taninos de la madera.
El resultado es un vino de gran expresión varietal e intensidad aromática, fruta roja madura con fondo de cacao, vainilla, especias y monte bajo y un paso por boca suave, ligero, pero de gran longitud y equilibrio.
Un vino perfecto para disfrutar de carnes blancas, embutidos y cualquier tapa ligera.
Berola, haciendo referencia al antiguo Monasterio de Veruela, cuna de la actual D.O. Campo de Borja, está elaborado a partir de uvas autóctonas de Garnacha con un porcentaje de Syrah y terminado de redondear en barrica de roble francés durante 14 meses.
Ya hemos contado en nuestra selección con algunos vinos de Bodegas Borsao, bodega situada en el corazón de la D.O. Campo de Borja que es para muchos “El templo de la Garnacha” de Aragón, esta vez hemos seleccionado este Borsao por su especial coupage, de Garnacha y Syrah casi a partes iguales. De viñedo de montaña a unos 700 m de altitud y una edad media de 40-60 años para la garnacha y 10-15 para la Syrah, su largo paso por barrica, 14 meses y su posterior redondeo de 24 meses en botella hacen que sea un vino especialmente complejo con notas francas de fruta negra y fondo balsámico y tostado que dan paso a las especias suaves y una entrada en boca golosa de tanino suave y final muy largo que nos deja recuerdos de fruta negra muy madura.
Sin duda un vinazo de excelente relación placer/precio.
